Teaninich 2010/2022 11 Jahre - HHD / 11 months Ex Stout ASB - Phil & Simon Thompson (PST)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:53.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser Teaninich reifte 11 Jahre, zunächst im Refill Hogshead und dann fürs Finish 11 Monate im Ex-Stout American Standard Barrel (ASB). Die Abfüllung ist auf 298 Flaschen limitiert.

Official Tasting Notes

Nose: Fresh hops, gooseberries, apple syrup, roasted fennel, thyme, miso & vanilla
Palate: Banana bread, molasses, hop cordial, rye bread, hazelnuts, honey glazed carrots
Finish: Hop oil, banana puree, lemon zest, sweet oak

Phil und Simon Thompson sind zwei Brüder die sich 2016 selbstständig gemacht haben und die Dornoch Distillery gegründet haben. Bis dort der erste Whisky seine 3 Jahre Reifung hinter sich hat suchen die Brüder immer wieder tolle Single Casks ab. Die Labels werden stets von der Künstlerin Katie Guthrie gestaltet.

Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK