SAMPLE Emperors Way Henry IV. - PX Sherry Cask - Second Release (Hercynian Distilling)

Volumen:0.1 Liter|Alkoholgehalt:56.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dest. 2012-2016
Abgef. 02/2020
Gereift in PX Sherry Hogsheads & Octaves
100% Peated Malt (Catamaran & Golden Promise)
1073 Flaschen weltweit
56,9 % Vol. Fassstärke
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Das zweite Release vom EMPEROR'S WAY - THE PEATED HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY möchte die Hammerschmiede ganz in der Tradition des ersten Release direkt als nächste Aromenbombe abliefern. HENRY IV. durfte vom ersten bis zum letzten Tag in ausgesuchten First Fill European Oak Hogsheads & Octaves reifen, welche zuvor über Jahre für die Reifung von bestem PX Sherry genutzt wurden.
Wer aus dieser Destillerie einen normalen Peated Malt aus einem Ex-Bourbon-Cask erwartet, den werden wir enttäuschen müssen - denn die Hammerschmiede möchten den KAISERWEG beschreiten und ihren Stil des "eklektizistischen" Whiskys treu bleiben. So haben sie sich auch bei dieser Abfüllung des EMPEROR'S WAY - THE PEATED HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY ausschließlich für die besten Pedro Ximenez Fässer entschieden und den ausgesprochen vollmundigen, saftigen und kräftig rauchigen Whisky in einer standesgemäßen Holzverpackung untergebracht.

An den Namensgeber, den EMPEROR'S WAY, also den Kaiserweg hier im Harz, erinnert auch der Editionsname HENRY IV. Im Jahr 1073 (hier sind wir auch gleich bei der Gesamtauflage der Edition!) floh Heinrich IV. von der Harzburg über den Kaiserweg bis nach Eschwege vor den Sachsen.

Der starke lokale Bezug dieses Single Malts ist ganz klar der Liebe zu den Wurzeln hier im Harz geschuldet: Aus diesem Grund hat man sich wie immer für LOCAL BARLEY (um den Harz lokal angebaute Gerste) der Sorten Catamaran und Golden Promise, sowie für LOCAL PEAT (niedersächsichen Torf) entschieden, was in nicht überbordenden, aber sehr soliden 25ppm im Malz resultierte.

Gelagert wurde das Destillat in PX Sherry Hogsheads und Octaves, was für die ausgesprochene Aromendichte und sehr dunkle Farbe sorgt

Hersteller: Hammerschmiede, Glen Els, Elsbach 11A, 37449 Zorge