Mortlach 2012/2020 - Signatory Vintage (SV) - Small Batch - Cask Strength Edition #1

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:59.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

„Der Januar muss krachen, soll der Frühling lachen“, lautet eine alte Bauernweisheit – und diese hat sich Kirsch für die neue Abfüllung der Signatory Small Batch Reihe zu Herzen genommen: Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der erste Single Malt der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9% vol. klettert der Dram auf dem Alkoholmeter. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach, bekannt für ihre vieldimensionalen Whiskys. Bereits komplex in der Anlage, konnte der Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 sich in acht Jahren Reife in einer Fassauswahl entfalten, die Kirsch gemeinsam mit Signatory getroffen haben.

Stets mindestens drei Fässer kommen zum Zuge. Entsprechend reifte die erste Cask Strength Edition in zwei Refill Hogsheads und und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchen in der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt, bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt.

Tasting Notes:
Nase: Helle und dunkle Trauben mit warmer Honigsüße und nussigen Töne. Dazu Noten von Milchschokolade, Biskuitkuchen und Zitronengras.
Gaumen: Sehr süß und voll. Pfirsiche, eingekochte Äpfel und reife Pflaumen. Anschließend fleischig – Studentenfutter und etwas Kokos. Cremiges Mundgefühl und für eine Fassstärke erstaunlich mild.
Nachklang: Lange verbleibend mit geraspelter Orangenschale, Ahornsirup und schwarzem Tee.

Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, Großbritannien