Guyana REV 1994/2023 - FRC Single Cask Rum - Selected by Kirsch Import - Flensburg Rum Company

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:50.8%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

29 Jahre
Dest. 05/1994
Abgef. 05/2023
Herkunft: Südamerika, Guyana
Basis: Melasse
Destillation: Versailles Wooden Pot Still
Fasstyp: Recycled Rum Cask
179 Flaschen

Tasting Notes:
Nase: Pflaume mit der Würze von Tabak, Kräutern und Eichenholz.

Gaumen: Intensiv, mit dunkler Pflaume, Rosine, Schokolade und Kakao. Dazu kommen würziges Leder, erneut Tabak und ein wenig Eichenholz sowie ein zarter Hauch von Anis.
Nachklang: Langanhaltend.

Lange hat die Marke FRC (zuvor Flensburg Rum Company) nicht gebraucht, um sich bei anspruchsvollen Rum-Liebhabern zu etablieren. Erst seit 2019 zeigen die norddeutschen Zuckerrohr-Experten: Wir sind sicherer Hafen für Premium-Rum und die richtige Anlaufstelle für Genießer. Das Erfolgsrezept? Handverlesene Single Cask Rums, zum Teil jahrzehntelang in tropischem Klima, zum Teil vollständig oder für einen kurzen Zeitraum kontinental gereift.

Ein neues Single Cask führt in Guyanas berühmte Demerara-Region. Wo heute nur noch die Demerara Distillers Ltd. Rum produziert, verarbeiteten einst zahlreiche Destillerien Zuckerrohr. Eine von ihnen: die Enmore Distillery. Abfüllungen der „ghost distillery“ sind selten und wertvoll – wie der FRC Guyana REV 1994/2023. Noch kurz vor Schließung der Brennerei wurde das Rum-Juwel in einer ebenso einzigartigen Brennblase destilliert: der hölzernen Pot Still der ehemaligen Versailles Distillery, die Enmore übernommen hatte.

Ganze 29 Jahre lang reifte die Rarität im kontinentalen Klima. Bei noch immer 50,8% vol. Cask Strength entfalten sich intensive, dunkle Noten von Pflaume, Rosine und Schokolade, ausbalanciert von würzigem Tabak, Eichenholz und Leder.

Inverkehrbringer: Old Man Spirits GmbH, Heideland 20, 24976 Flensburg-Handewitt