Gin del Professore - The Fighting Bear

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:43%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Seit 1890 liegt sie in den sonnengeküssten Hügeln der norditalienischen Weinregion Piemont – die Antica Destilleria Quaglia. Familientradition wird bei den Piemontesen großgeschrieben: Das Wissen um und die handwerkliche Kunst der Destillation reicht bis zu Urenkel Carlo Quaglia, der die Brennerei heute in vierter Generation leitet.Ihren Wermut und Gin tauften die Quaglias zu Ehren des experimentierfreudigen Barpioniers Jerry Thomas „Del Professore“. Thomas machte sich unter dem Spitznamen „The Professor“ vor rund 160 Jahren mit kreativen Cocktailschöpfungen in der Barszene unsterblich. Und: bereitete den Weg für innovative, handwerklich hervorragende Produkte wie die von Del Professore.Die Prinzipien der Italiener: eine starke Bindung an die Region und Respekt für gute, natürliche Zutaten sowie das Know-how und die Zeit, die die Menschen hinter den Produkten für die Herstellung benötigen. Massenware ist daher hier Fehlanzeige. Dank der Artenvielfalt und landwirtschaftlichen Kultur des Piemonts steht für Gin von Del Professore eine Vielzahl an feinen, natürlichen Zutaten zur Verfügung. Zum Beispiel: Wacholder aus dem umbrisch-toskanischen Apennin, zwischen September und Oktober vollreif geerntet, römische Kamille oder Bitterorangenschale.

Die drei Botanicals sind die Hauptzutaten für den handgemachten Neuzugang der Del Professore Gin Range. The Fighting Bear entsteht im Stil des London Dry Gins – der wohl ursprünglichsten aller Ginkategorien – in einer der seltenen Carter-Head-Stills. Zusammen mit weiteren Gewürzen und Früchten entsteht ein duftendes, rundes und weiches Destillat mit kräftiger Wacholdernote, Kräuter- sowie Orangennoten.

Hersteller: Vermouth de Professore, Vicolo Cellini 30, 00186 Rom, Italien