FSDP Distillery 2001/2023 22 Jahre - Fiji Rum - Artesanal

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:59.3%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Fidschi ist eine Inselgruppe im Südwestpazifik, die aus 332 Inseln besteht, wovon 110 bewohnt sind und liegt ca. 2100 Kilometer nördlich von Neuseeland. Zuckerrohr ist das bedeutendste landwirtschaftliche Produkt - perfekte Grund- lage für einzigartigen Rum. Diese Einzelfassabfüllung wurde im März 2001 in der South Pacific Distillery in einer Single Pot Still destilliert und nun, 22 Jahre später, ohne Zugabe von Farbstoff und ohne Kältefiltrierung abgefüllt.

Nach dem Öffnen entströmen sehr schnell eine kraftvolle Nase, fruchtige und krautige Aromen, dazu gesellen sich Klebernoten. Nach etwa einer halben Stunde im Glas kommen Noten von Papaya, Ananas und grünen Oliven hinten, erneut Klebstoff sowie würzige Aromen. Am Gau- men sticht eine feine Süße hervor, die aber sehr flüchtig ist, anschließend schmeckt man eine kraftvoll-würzige Kräuter- mischung, erneut die Früchte und einen Hauch Vanille. Der würzige Abgang ist langanhaltend mit Kräutern, Rauch, Holz und einem Hauch Bitterkeit.

Inverkehrbringer: Heinz Eggert GmbH, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen