Daftmill 2008/2020 - Winter Batch Release 2020

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

12 Jahre
Dest. 02/2008-04/2008
Abgef. 2020
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels
6.000 Flaschen (Europa)

Extrem wenig produzierter Single Malt – extrem hohe Nachfrage: Das ist der Single Farm Estate Whisky von Daftmill. Jetzt steht das Daftmill Winter Batch Release 2008 in den Startlöchern. Doppelter Grund zur Freude: Mit 6.000 Flaschen hat die Farm Distillery etwas mehr Flaschen als zuletzt abgefüllt. Basis für den Lowland Single Malt ist Gerste der Sorte Optic, die Francis Cuthbert auf den südlichen Feldern der Farm 2006 geerntet hat. Für die 12-jährige Reifezeit des daraus destillierten Brands wählte die Brennerei 23 First Fill Bourbon Barrels aus. Die vielschichtigen Aromen des limitierten Whiskys erkunden Genießer beiidealer Trinkstärke von 46% vol.

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whisky-Weltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.

Hersteller: Daftmill Distillery, Daftmill Farm, by Cupar Fife KY15 5RF