Craigellachie 2006/2022 - 15 y.o. - Refill Hogshead - Phil & Simon Thompson (PST)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:50.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser Craigellachie reifte 15 Jahre im Refill Hogshead. Die Abfüllung ist auf 327 Flaschen limitiert.

Official Tasting Notes

Nose: 1st press Olive Oil, brioche, creamed coconut, freshly ground grist, meadow flowers, mead, ripe pears, green gauge.

Palate: Gently spicey, white peppercorns, cloves, nutmeg, Robinson’s barley water, ripe plum, pear juice, coconut milk.
Finish: Quite coating; waxes, oils, lanolin & honey. Vanilla spiced chai milk, dedicated coconut

Über Phil & Simon Thompson

Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.

Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK