Cambus 1989/2023 34 Jahre - Sherry Cask 23082 - Alambic Classique (AC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:58.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Lediglich 169 Flaschen wurden vom Fass 23082 von Alambic Classique von diesem Cambus abgefüllt. Der Whisky reifte seine komplette Zeit in einem Sherryfass.

Tasting Notes

Aroma: Frische Kräuter und Stachelbeermarmelade mit Baiser Stückchen. Zunächst sehr pfeffrig und etwas Paprikaschärfe, dann dringen Tabakblätter und süßer schwarzer Tee durch. Die Süße ist schwer und durchdringend mit deutlichen Sherry Noten.

Geschmack: Explosiv pfeffrig mit kräftiger Süße, Toffee und Vanilleschote. Brauner Zucker, vermischt mit Johannisbeermarmelade, ein Hauch Pflaume und etwas Wachs. Intensive Gewürzmischung, getrockneter schwarzer Tee, dragierte Erdnüsse und deutliche Eichenwürze mit Holunderblütengelee.

Finish: mittellang und trocken ausklingend, mit etwas Karamell und feinen cremigen Noten.

Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen