Cambridge 2005/2023 - 18 Jahre - Long Pond STCE - Habitation Velier - Jamaica Pure Single Rum

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:60%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

18 Jahre
Dest. 2005
Abgef. 2023
Herkunft: Karibik, Jamaika
Basis: Melasse
Destillation: Double Retort Pot Still
Marque: STCE
Estergehalt: 550-700 gr/hlpa
Fasstyp: Bourbon Casks
Angels‘ Share: > 75%
60% vol.

Unter dem Namen Habitation Velier versammelt Velier ausschließlich Pure Single Rums: Sie stammen aus einer einzigen Brennerei, werden dort in Pot Stills destilliert und sind das Äquivalent zur Kategorie der schottischen Single Malts. Die Komplexität dieser Rums wird u.a. durch den Gehalt an Congeners belegt, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen.

Der Cambridge 2005/2023 - Long Pond STCEreproduziert das Marque Simon Thomson Cambridge Estate (STCE) der 1947 geschlossenen Cambridge Distillery. Dieses steht für Rums mit einem Estergehalt von 550-700 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohol. Während 18 Jahren der Reifung verlor der Jamaica Pure Single Rum mehr als 75% an die Engel. Was verbleibt, ist raffiniert und vollmundig, mit mineralischen, würzigen und scharfen Noten, Aprikose, Mango, Vanille und feinen Holztönen.

Inverkehrbringer: Kirsch Whisky Import, Schnepker Str. 32, 28857 Syke/DE