Callisto XI - 2011/2021 - First Fill American Bourbon Barrel - Scotch Universe
Beschreibung
Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:52.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff
116° P.1.1’ 1846.4”
116 Monate Reifung (9 Jahre)
Peated First Fill American Bourbon Barrel
1846er Brennerei von der Insel Islay (vermutlich ein Caol Ila)
Tasting Notes
Nase: dreckiger Rauch mit frischen Zitronenzesten, dazu Honigmelone, hinterründig etwas Pfirsich sowie vanillige Süße
Gaumen: wieder dreckiger Rauch mit frischen Früchten wie Honigmelone, Pfirsich und etwas Zitrus, dazu vanillige Süße
Nachklang: sehr lang, fruchtig und mit viel Vanille
Über Scotch Universe
Der Kosmos – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein ziemlich passendes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys, dachte sich auch Michel Reick, und nahm sich das Universum als Vorbild für seine Marke. Scotch Universe führt auf eine geschmackliche Reise, komplex und faszinierend wie das All. Stationen sind verschiedene Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Whiskysaufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, andere dagegen gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach bestimmten Himmelsphänomenen.
Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Die Whiskys von Scotch Universe zu entdecken, kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys von Scotch Universe nicht all ihre Geheimnisse preis. Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten jedoch viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist.
Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen