Wolfburn, Cognac Cask Release - 8 Jahre
Beschreibung
Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff
Mitte 2024 gelang es Wolfburn, einige wunderschöne, frische Cognac-Fässer zu ergattern, mit denen sie einem ganz besonderen Whisky ein einzigartiges Finish verliehen haben.
Diese Fässer wurden aus feinster französischer Limousin-Eiche gefertigt, die nach Ansicht der meisten Experten ein hervorragendes Reifungsholz ist. Dieser limitierte Whisky wurde 2017 zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gelagert und für die letzten sechs Monate in diese wunderbaren französischen Fässer umgefüllt.
Subtile Anklänge des Cognacs, der einst darin lagerte, haben sich wunderbar in den Whisky eingearbeitet und ihm eine bemerkenswerte Süße und Geschmackstiefe verliehen. Es gibt insgesamt nur 3900 Flaschen.
Die original Tasting Notes:
Nose: Hints of dried fruits mix with sweet port notes. This is followed by aromas of vanilla, with just a hint of coffee and dark chocolate.
Palate: A symphony of luxurious flavours. Dried apricots and almonds are overlaid with vanilla, accompanied by subtle hints of warm spice. Wait a while and barley sugar makes itself known, along with soft dark chocolate. Truly this is a decadent dram.
Finish: It’s oh-so-sweet, with vanilla and autumn fruits gently fading away, leaving just a trace of caramel and sea salt at the very end.
Hersteller: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Scotland