Tobermory 1994/2024 - 30 Jahre - Chateau D’ Yquem Sauternes Barrel 24024 - Alambic Classique (AC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:62.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Lediglich 172 Flaschen wurden von Alambic Classique von diesem tollen Single-Malt aus der Brennerei Tobermory abgefüllt. Der Malt reifte ingesamt 30 Jahre zunächst in einem Chateau D’ Yquem Sauternes Barrel.

Tasting Notes

Aroma:

Eine schwere Süße umfängt die Nase, dunkle Früchte verströmen ihr kräftiges Aroma. Man fühlt sich an einen alten Cognac erinnert. Es entwickeln sich der Duft von gewachstem Leder und Traubengelee. Später folgen Maronen und aromatisierter Tabak,
Schwarzkirschen und eine dezent mineralische Note. Der Duft ist elegant und kraftvoll zugleich.

Geschmack:

Zunächst milchig und cremig, dann würzig. Karamell trifft auf eingelegte Kirschen. Es folgt die angenehme Note von poliertem Holz, die immer kräftiger wird. Diese geht nach einer Weile in eine trockene Holznote und kräftiges Kaffeearoma über. Nüsse, Weichkaramell und eine kurze Chilischärfe übernehmen, bevor Aromen von dunkler Schokolade, Zitrusschale und Pflaumenmarmelade den Mund ausfüllen. Der Tobermory klingt im Abgang lang und trocken aus, Nüsse und sehr herbe Schokolade sind präsent. Dieser Whisky ist eine echte Wuchtbombe.

Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen