Stauning Bastard - Rye Whisky Mezcal Finish

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:46.3%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Der Stauning "Bastard" gehört wie auch schon der "Curious" zur Research Series. In dieser Abfüllungsreihe kann sich das Team so richtig austoben und auch mal querdenken. So auch beim Stauning Bastard, wo Dänemark auf Mexico trifft.

Bei Stauning hat man recht schnell entdeckt, dass vor allem der Rye Whisky sehr gut Aromen aus Fässern aufnimmt - und das sehr schnell. Das Experimentieren mit verschiedenen Fässern ist immer wieder aufregend und die Ergebnisse häufig überraschend gut! Was ist Stauning Bastard nun genau? Die Basis ist der Rye New Make (70% gemälzter Roggen, 30 % gemälzte Gerste), der für drei Jahre in stark getoasteten Virgin Oak Fässern reift. Anschließend wird der Whisky in fünf wundervolle Oro de Oaxaca Mexcal Fässer umgefüllt - und bereits 6 Monate später ist der Stauning Bastard fertig. Rye Whisky wie ihr ihn noch nie zuvor probiert habt!

Die Abfüllungen der Research Series sind immer mit Bildern eines Künstlers verziert. Die Zeichnung für den Curious kam von der Tattookünstlerin Thit Hansgaard. Das Bild gefiel dem Team so gut, dass sie auch den Stauning Bastard verzieren durfte. Und Stefan (Master Distiller, Blender & Warehouse Manager bei Stauning), der diese Abfüllungen kreiert hat, gefielen beide Motive so gut, dass er sich diese auch gleich stechen ließ - nur eines der Zeichen dafür, dass man bei Stauning zu 100% hinter dem Projekt und den Produkten steht.

Stauning Rye Moscatel Finish ist eine Einzelfassabfüllung exklusiv für Kirsch Whisky welche auf lediglich 200 Flaschen limitiert ist.

Hintergrund zu Stauning

Man nehme vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Piloten und einen Arzt – fertig ist das Gründungsteam der dänischen Stauning-Destillerie. Inspiriert von einem Radiobeitrag fragte sich Teammitglied Martin im Jahr 2005, weshalb eigentlich noch niemand dänischen Single Malt Whisky produzierte. Am gleichen Abend trommelte er mit seinem Bruder Lasse seine Freunde zusammen. Wenige Wochen später beschlossen neun von ihnen, ihre Vision in die Tat umzusetzen: einen dänischen Single Malt nach dem Vorbild torfiger Whiskys von der schottischen Insel Islay zu machen.

Hersteller: Stauning Whisky Stauningvej 38 6900 Skjern/DK