Secret Highland Malt 1994/2021 27 Jahre - Refill Hogshead - Phil & Simon Thompson (PST)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:47.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser unbekannte Highland Malt (die Katze könnte ein Hinweis auf Clynelish sein) reifte 27 Jahre in einem Refill Hogshead und es wurden lediglich 231 Flaschen abgefüllt.

Phil und Simon Thompson sind zwei Brüder die sich 2016 selbstständig gemacht haben und die Dornoch Distillery gegründet haben. Bis dort der erste Whisky seine 3 Jahre Reifung hinter sich hat suchen die Brüder immer wieder tolle Single Casks ab. Die Labels werden stets von der Künstlerin Katie Guthrie gestaltet.

Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK