Secret Highland 1978/2023 - 42 Jahre - Refill Sherry Butt - The Roots (TR) - N°9

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt: 43.6%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Nach einer Achterbahnfahrt der Gefühle und dem Strippen ziehen konnte Ende 2023 Joren Nuyts (Gründer TheRoots) etwas ankündigen, was wirklich Besonders ist.

Die Ankündigung ging über einen Secret Highland Malt der 1978 destilliert und Ende 2020 aus seinem Holzgefäß entnommen wurde (daher nur 42 Jahre alt), gelangte jedoch nie in die Abfüllanlage. "Ein im Dreck zurückgelassener Diamant, der 'vergessen' blieb."

Die Brennerei darf nicht genannt werden jedoch sollen die Tomaten auf dem Etikett einen Hinweis geben. Er reifte volle 42 Jahre in einem Refill-Sherry-Fass!

Mit einem Hauch von tropischen Früchten, mineralischen Elementen und dem typischen Funk (die DNA der Brennerei) war diese Probe ein Volltreffer und erinnerte an eine offizielle Veröffentlichung der Brennerei aus dem Jahr 1970, die Joren vor einiger Zeit probieren durfte. Diese Veröffentlichung erfolgt als gemeinsame Abfüllung mit dem Partnershop in Macau, wobei nur 140 Flaschen für den Rest der Welt vorgesehen sind. Die Gesamtauflage liegt bei 221 Flaschen.

Über The Roots

Joren Nuyts: "Ende 2020 stand die Welt für einige Momente still. Ich erhielt die Nachricht, dass der Krebs meiner Freundin so weit metastasiert war, dass wir nicht mehr viel tun konnten. Mutter Natur übernahm die Kontrolle und die Tage waren gezählt. Der Umgang mit Verlusten bedeutet, dass Sie daran erinnert werden, Dinge, die Sie in Ihrem Leben wirklich tun möchten, nicht aufzuschieben. Verfolgen Sie Ihre Träume und wagen Sie es, es zu versuchen, denn das Leben ist eine Einbahnstraße, es gibt kein Zurück. Nachdem ich viele Jahre lang von Whisky und Spirituosen fasziniert war, ist es an der Zeit, meine Leidenschaft auf die nächste Stufe zu heben. The Roots wird sowohl Whisk(e)y als auch Malternativen wie Rum, Cognac und Armagnac einem breiteren Publikum zugänglich machen und dabei eines im Hinterkopf behalten: „Lebe nicht nach Quantität, lebe nach Qualität“"

Hersteller: The Roots, Olympiadelaan 11, 2980 Zoersel, België