Savanna HERR 57 - 2023 Limited Edition - Rhum Traditionnel de la Reúnion

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:57.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Herkunft: La Réunion
Basis: Melasse (Bois Rouge)
Destillation: Pot Still
Marque: HERR
Congeners-Gehalt: 1.393,4 g/hlap
Ester-Gehalt: 626 g/hlap
2.700 Flaschen

Rund 700 Kilometer von Madagaskar entfernt, mitten im Indischen Ozean, liegt die kleine Vulkaninsel La Réunion, Übersee-Département sowie Region Frankreichs – und tropisches Zuckerrohrparadies. In der Destillerie Savanna entsteht hier schon seit dem 19. Jahrhundert in Handarbeit Rum. Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert, offenbaren Savanna Rums facettenreiche, authentische Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.

Für Savanna HERR 57 verwandelt die Brennerei – ungewöhnlich für Rum der Übersee-Départements – Melasse in ein echtes Ester-Erlebnis. Mit einem Gehalt von stolzen 626 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols bietet der ungelagerte Pot-Still-Rum seinen jamaikanischen Verwandten die Stirn.

Die Ester bilden sich während einer besonders langen Gärung. Volle elf Tage fermentiert die Melasse aus der Zuckerrohrsorte Bois Rouge. Bei knackigen 57% vol. entpackt Savanna HERR (High Ester Rum Réunion) einen üppigen, tropischen Fruchtkorb mit Ananas- und Maracujanoten, begleitet von Zuckerrohr und einem mineralischen Hauch. Sein kraftvolles Profil macht ihn zur Wahlspirituose für ausdrucksstarke Rum-Cocktails.

Hersteller: Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr