SAMPLE Mortlach 1999/2021 - 22 Jahre - Refill Hogshead - Spheric Spirits (SpSp)

Volumen:0.1 Liter|Alkoholgehalt:54.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

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Wir lieben einen guten 90er Mortlach! Große, kräftige und fruchtige Aromen, aus gutem Grund als „The Beast of Dufftown“ bekannt. Raffiniert, komplex und elegant. Dieser Mortlach reifte insgesamt 22 Jahre in einem Refill Hogshead und ist auf nur 234 Flaschen limitiert.

Tasting Notes

Dieses Fass ist tatsächlich etwas ganz Besonderes und unglaublich ölig und zäh. In der Nase Demerara-Zucker, gerösteter Ahornspeck, Toffee-Äpfel, Birnen-Reisebonbons. Am Gaumen reichhaltig, dominant und fleischig mit viel Toffee, marmeladigen Dodgers und einem Hauch von Pinie, entwickelt sich zu Milchschokolade, einem Hauch Würze und einer zugrunde liegenden tropischen Süße voller Mango, Papaya und Litschi mit diesen Aromen, die sich lange in die Länge ziehen Das Ende.

Über Mortlach

1896 kehrte Alexander Cowie von Hongkong nach Dufftown zurück. Er war Arzt in Hongkong und brachte seine wissenschaftlichen und analytischen Finessen mit seiner Offenheit für Experimente mit nach Schottland. Alexander schuf den sehr einzigartigen, sehr komplizierten 2.81-Destillationsprozess, der noch heute in der Brennerei existiert. Dieses Verfahren, das ausschließlich in der Brennerei Mortlach verwendet wird, erzeugt in Kombination mit traditionellen Worm Tub-Kondensatoren den dicken, reichen und kräftigen Spirituscharakter, für den Mortlach berühmt ist.

Hersteller: Spheric Spirits GmbH, Gustav-Adolf-Str. 45, 04105 Leipzig Germany