Rum Agricola da Madeira 970 - 2015/2022 - 7 Jahre - Rum Artesanal - Single Cask #230

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:50.8%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Die Vulkaninsel Madeira liegt an der afrikanischen Nordwestküste im atlantischen Ozean und gehört zu Portugal. Zuckerrohr wurde auf dem Archipel erstmals im 15. Jahrhundert, gleichzei- tig mit der Besiedlung, angebaut. Die Insel galt lange als Zuckerlieferant für Europa.

Engenhos do Norte liegt an der Nordküste Madeiras. Das 1927 erbaute Basaltsteingebäude mit seinem 26 Meter hohen Kamin aus rotem Backstein fügt sich perfekt in die raue Küstenoptik ein. Im Inneren der Brennerei fühlt man sich in die dreißiger Jahre des letzten Jahrhunderts zurück versetzt. Eine Dampfmaschine, befeuert mit der sogenannten Bagasse, treibt die Zuk- kerrohrpresse an. Anschließend wird der frische Zuckerrohrsaft mit Hefe zum Gären gebracht und dann in einer alten Column Still Brennanlage destilliert.

Dieser Agricole Rum wird exklusiv aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert und in Madeira Weinfässern gereift. Diese Single Cask Edition, die im Jahr 2015 destilliert wurde und im Jahr 2022 abgefüllt wurde, ist eine einzigartige Charge Agricole-Rums, in Eichenfässern gereift und direkt ohne Zusätze vom Fass abgefüllt. Brillante Bernsteinfarbe, Aromen von getrockneten Früchten und Zigarrenkisten. Cremiger Gaumen mit einem Hauch Muscovado- Zucker, Toffee, Gewürzen und Eiche.

Diese Sonderedition mit 218 nummerierten Flaschen, wurde 2015 destilliert und 2022 abgefüllt.

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