Providence 2020/2024 - 4 Jahre - Caroni Casks - Haitian Pure Single Rum - Habitation Velier

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:55%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Bei Velier ist man überzeugt: Der Schlüssel zum Geschmack liegt in der Destillation. In enger Zusammenarbeit mit Rum-Brennereien
füllt die Traditionsfirma
aus Italien unter dem Namen Habitation Velier daher ausschließlich Pure Single Rum ab.

Der jeweilige Rum stammt also nur aus einer einzigen Brennerei und wird dort ausschließlich in Pot Stills destilliert. Das ist zwar kostenintensiver und langwieriger, macht sich aber deutlich im Geschmack bemerkbar: Die Rums werden komplexer, die Aromen intensiver. Das belegt u.a. der Gehalt von Congeners, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen. Zur Ehre der Pot Stills bilden die Etiketten den jeweiligen Brennapparat ab.

Im Zuckerrohr-Paradies Haiti besitzt Velier schon seit 2018 eine eigene Brennerei. Gemeinsam mit der Familie Barbancourt-Linge (Nachfahren der berühmten Barbancourt-Rumdynastie) belebt Velier herkömmliche Methoden und Techniken der Distillerie de Port au Prince wieder und produziert mit Providence feinste Zuckerrohrdestillate – mit Respekt gegenüber Land, Landwirtschaft und Menschen. Neu dazu gehört der jetzt erhältliche vierjährige Haitian Pure Single Rum Providence 2020 aus seltenen Caroni Casks.

Inverkehrbringer: Kirsch Whisky Import, Schnepker Str. 32, 28857 Syke/DE