Privateer Distillery 2020 - New England Pure Single Rum - Habitation Velier -

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:62%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Abgef. 2020
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Congeners: 375,1 gr/hlpa

Bei Velier ist man überzeugt: Der Schlüssel zum Geschmack liegt in der Destillation. In enger Zusammenarbeit mit Rum-Brennereien füllt die Traditionsfirma aus Italien unter dem Namen Habitation Velier daher ausschließlich Pure Single Rum ab. Der jeweilige Rum stammt also nur aus einer einzigen Brennerei und wird dort ausschließlich in Pot Stills destilliert. Das ist zwar kostenintensiver und langwieriger, macht sich aber deutlich im Geschmack bemerkbar: Die Rums werden komplexer, die Aromen intensiver. Das belegt u.a. der Gehalt von Congeners, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen. Zur Ehre der Pot Stills bilden die Etiketten den jeweiligen Brennapparat ab.

Jede der limitierten, unverfälschten Abfüllungen ist ein individuelles Projekt von Velier und der jeweiligen Brennerei – und damit eine Weltpremiere.

Mit einem weißen Rum aus guatemaltekischer Melasse ist hier die Privateer Distillery vertreten. Die junge Brennerei aus Massachusetts in den USA steht für höchsten Anspruch und in langer Tradition. 159 Destillerien gab es im 18. Jahrhundert in Neu England.

Inverkehrbringer: Kirsch Whisky Import, Schnepker Str. 32, 28857 Syke/DE