Lindores Abbey Thiron 2024 - Red Wine & Bourbon & French Virgin Thiron Oak

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:49.4%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Thiron von Lindores Abbey taucht in die Geschichte der Abtei ein, vielleicht der Geburtsort des Whiskys in Schottland. Das Team besuchte Thiron-Gardai in Frankreich, wo die Mönche von Lindores ursprünglich herkamen, und kam mit einigen Fässern aus lokaler Thiron-Eiche zurück. Dieser Whisky vereint einen Teil des in Thiron-Eiche gereiften Whiskys mit STR- und Bourbonfässern zu einem würzigen, fruchtigen und komplexen Dram.

Über Lindores Abbey

Das Wasser für diesen Whisky stammt aus einem Bohrloch in der Nähe der Brennerei, damit schöpft diese aus dem gleichen Vorrat wie bereits die Mönche im Jahre 1494. Denn die Destillation fand an dieser Stelle offiziell dokumentiert bereits im Jahre 1494 statt, obwohl dies höchstwahrscheinlich schon viel früher geschah. Die Gerste wird in Fife angebaut, gemälzt und dann in einem konventionellen Bottich eingemaischt. Die Ausstattung der Brennerei wurde von der renommierten Firma Forsyths of Rothes. Die Gärung erfolgt in traditionellen hölzernen Washbacks, die von Joseph Brown aus Dufftown geliefert wurden.

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