L’Esprit de Famille – Le Cognac de Christian Jean-Luc Pasquet - 30 Jahre

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:54.1%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

30 Jahre
Cru (Anbaugebiet): Petite Champagne
Rebsorte: 100% Ugni blanc
303 Flaschen

Mit L’Esprit de Famille begründeten Jean und Amy 2018 eine sehr persönliche Sammlerreihe, die Nachbarn und Freunde aus der Cognac-Welt im Südwesten Frankreichs ehrt. Entsprechend trägt jede der exklusiven, limitierten Abfüllungen den Namen von Winzern oder Brennmeisterinnen der Region.

Jeder von Hand beschriebenen Flasche liegt in der Geschenkverpackung eine Broschüre bei, die die Geschichte der Person hinter dem Cognac erzählt.

Über Jean-Luc Pasquet

Seit 1730 sind sie direkt oder indirekt verbunden: Der Weinberg und die Familie von Jean-Luc Pasquet. 1971 erbte er die acht Hektar Grande- und Petite-Champagne-Reben von seinem Onkel Albert und legte 1977 mit dem Verkauf der ersten eigenen Flaschen den Grundstein für die Cognac-Marke Jean-Luc Pasquet. Deren Weinreben gedeihen seit 1995 im biologisch zertifizierten Betrieb, auf Böden belebt mit Mikroorganismen – für ein gesundes Ökosystem und Trauben mit einzigartigem Geschmacksprofil. Die Cognacs des Familienbetriebes, den heute Sohn Jean mit seiner Frau Amy führt, entstehen vollständig in Handarbeit. Mit endogenen Hefen aus den zumeist Ugni-Blanc-Trauben fermentiert und doppelt in der Charentais Brennblase destilliert entfalten sie eine breite aromatische Palette.

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