Kilchoman - PX Sherry Cask Matured – Limited Edition 2021
Beschreibung
Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:47.2%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff
Die zweite limitierte Spring-Edition von Kilchoman ist da: Der PX Sherry Cask Matured. Die letzten Sherry-Abfüllungen der Brennerei haben gezeigt, wie jeder einzelne Sherry-Stil dem Kilchoman-Whisky seinen eigenen, einzigartigen Charakter verliehen hat. Pedro Ximénez (PX) ist ein süßer Sherry, der dem Whisky intensiv süße Aromen hinzufügt. Es ist das erste weltweite Release von Kilchoman in PX Casks, Anthony und Robin haben viele Variationen verkostet, um die perfekte Balance der typischen Kilchoman Noten und vollen, süßen PX-Aromen zu kreieren.
Der Kilchoman PX Sherry Cask ist ein Vatting aus insgesamt 33 Fässern, davon 9 welche komplett im Pedro Ximénez Sherryfass reiften und weitere 24 Fässer die ein Finish im PX Sherryfass für 12-18 Monate hatten. Auf insgesamt 12.000 Flaschen limitiert!
Tasting Notes
Nose: Prunes, sultanas and heathery peat smoke with fresh coffee, sea spray and hints of citrus.
Palate: Warming, with dark berries, caramelised brown sugar, tobacco leaf, liquorice and fruit cake with mixed spices and smouldering peat smoke.
Finish: Rounded sherry notes with waves of summer berries and dried spices.
Hersteller: Kilchoman Distilery Co. Ltd., Rockside Farm, Bruichladdich Isle of Islay PA49 7UT, GB