Isle of Raasay - Hebridean Single Malt Scotch Whisky - Batch R-01.2

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46.4%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

120 Einwohner, zwei Geschäfte, ein Hotel, dazu launisches Klima und eine atemberaubende Landschaft – das war die Isle of Raasay bis zum Jahr 2017. Seitdem gibt es dort eine Attraktion mehr: die erste legale Whiskydestillerie der schottischen Insel. Der Isle of Raasay Single Malt kombiniert ungewöhnlich lang fermentierte, getorfte (48-52 ppm) und ungetorfte Rohbrände der Brennerei. Separat voneinander reifen sie an der Küste des Hebriden-Eilands in einer für Schottland neuartigen Fasskombination – für Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.

Dasselbe gilt für das neue Batch R- 01.2. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und zarter Holzrauch auf Salzkaramell. Den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte bringt bereits der Rohbrand mit.

Den Raasay-Charakter betont die Brennerei mit der eigenen Flaschenform, die die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe einfängt. Grundlage für den Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel. Dafür brachten die Raasay-Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 den Gerstenanbau zurück auf das Eiland.

Hersteller: Raasay Distillery Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB, Vereinigtes Königreich