GrapeDiggaz Cognac - XO From Vallein Tercinier Cellars

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46.3%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

10-25 Jahre
Herkunft: Frankreich, Cognac
Cru: Bons Boins, Fins Bois, Grande Champagne
Rebsorte: Ugni Blanc
Fasstyp: französisches Eichenfass

Die GrapeDiggaz heben die Schätze aus den Weinbrandregionen dieser Welt. Bislang für authentische Single Cask Cognacs und Armagnacs bekannt, hat der unabhängige Abfüller jetzt etwas Neues aus dem Boden gestampft: eine Core Range. Für die Standards des Teams aus Wu DRAM Clan und Kirsch Import gelten dieselben Kriterien wie für die Einzelfass-Fundstücke: 100-prozentige Transparenz durch persönlich vor Ort ausgegrabene Abfüllungen ohne jegliche Zusätze oder Kühlfiltrierung. Und: ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Den Start in die Core Range markieren zwei vielseitige Cognacs abseits des Mainstreams. Dafür arbeiteten die GrapeDiggaz mit dem so innovativen wie etablierten Haus Vallein Tercinier eng zusammen. Eine eigens entwickelte Rezeptur ist so die Grundlage für den GrapeDiggaz Cognac XO. Er vermählt Destillate von bis zu 25 Jahren aus verschiedenen Crus, insbesondere den Fins Bois, Bons Boins und der Grande Champagne. Leder, Gewürze, Tabak, Schokolade und Pfirsich entfalten sich bei leicht erhöhter Trinkstärke.

Die GrapeDiggaz Cognacs eignen sich für Purgenuss ebenso wie Drinks. Sie werden jeweils in kleinen Batches von 500 Litern abgefüllt. Auf zwei XO- und VSOP-Standardabfüllungen der Armagnac-Region dürfen sich Genießer bereits freuen.

Tasting Notes:
Nase: Baumreifer Pfirsich, Riesling, getrocknete Aprikose, Weißtannenhonig, Waldboden, Leder, Tabak, kräftige dunkle Schokolade, Voatsiperifery Pfeffer, Limettenzeste, Orangenschale und Zimt.

Gaumen: Weiße Schokolade, kaltgeschlagener Honig, Butterscotch, weißer Pfirsich, sonnengetrocknete Aprikose, Kalkstein und Burgunder Trüffel.
Nachklang: Lang und einnehmend.

Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr