Glenrothes 2011/2022 - 11 y.o. - Refill butt / 8 months Oloroso - Phil & Simon Thompson (PST)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:53.6%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser Glenrothes reifte 11 Jahre, zunächst im Refill butt und dann für 8 Monate im 1st fill Olorosofass. Die Abfüllung ist auf 314 Flaschen limitiert.

Official Tasting Notes

Nose: Frangipane, marrow fat, mandelstollen, plum, chocolate covered hobnobs, beef wine stew, orange peel

Palate: Red fruits, chocolate bitters, vintage port, sticky figs, treacle, caramelised brown sugar, Lotus coffee biscuits, cigars
Finish: Rich and long

Über Phil & Simon Thompson

Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.

Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK