GlenAllachie 11 y. o. – Pedro Ximénez Sherry - Wood Finish

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(1 l = 97,00 €)
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Beschreibung

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:48.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff


Der Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky – ihn zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Die Koryphäe kann sich dem Phänomen insbesondere in der 2019 gelaunchten Wood Finish Series widmen. Die Reihe besteht aus innovativen Single-Malt-Abfüllungen mit verschiedenen Nachreifungen, die deutlich von ausgewählten Fässern geprägt sind. Dafür sichert sich Billy Walker Puncheons, Pipes und Co. kleiner Produzenten weltweit. Für das neue Batch 3 der Wood Finish Series veredelte er GlenAllachie Single Malt in Sherry-, Portwein- und Madeirafässern.

Seinen GlenAllachie 11 y. o. – Pedro Ximénez Sherry Wood Finish ließ Walker mehr als neun Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ruhen, bevor der mahagonifarbene Single Malt für ein lieblich-fruchtiges Finale in Pedro Ximénez Sherry Puncheons umzog.


Tasting Notes:

Farbe: Wellen von dunkler Schokolade, Kochbananen und Sultaninen, mit Ananas und Muskatnuss.

Gaumen: Dunkle Schokolade, Sirup und Heidehonig, verschmolzen mit Sultaninen, Ananas, Orangenschalen und Zimt.


Hersteller: The GlenAllachie Distillers Company Ltd., Aberlour, AB38 9LR, UK