Glen Moray 2014/2025 - 11 Jahre - 2nd Fill Sherry Hogshead - Decadent Drinks (DeDr)
Beschreibung
Volumen: 0.7 Liter| Alkoholgehalt: 57.1% | Nicht kühlfiltriert |Ohne Farbstoff
Der Whisky wurde mit sehr guten 89 Punkten von Serge Valentin (Whiskyfun) bewertet.
Der Regen hat seit Jahrzehnten nicht aufgehört. Whisky wird nicht mehr in Glens hergestellt: Er wird in Nährstofftürmen verarbeitet, durch Geschmacksbezirke geleitet und von KIs verfeinert, die noch nie echte Eiche gerochen haben. Aber manche Fässer rutschen immer noch durch. Manche Spirituosen bleiben analog.
Dies ist eines davon: ein einzelnes, zweitbefülltes Sherry-Hogshead Glen Moray, gefüllt 2014, nach 10 Jahren mit 57,1 % abgefüllt, warm, flüchtig und voller Erinnerungen. Die Nase ist voll von dunklen Fruchtrückständen, Pfeifentabak, gebranntem Fudge und kohlegefiltertem Mulch.
Der Gaumen lässt aufhorchen: gedünstete Beeren, zerdrückte Walnüsse, gepökeltes Fleisch, Meersalzschokolade, Süßholzwurzel, balsamische Schatten. Im Abgang liegt Hitze. Metall. Kräuter. Ein Hauch von etwas Blumigem hinter dem Rauschen. Das ist kein Vintage. Das sind falsche Daten. Ein Schluck aus den Archiven, bevor sie digitalisiert wurden. Ein Fass. Keine Automatisierung. Etwas instabil. Perfekt für Nachtschichten, Datentauchgänge oder die Selbstfindung im Spätstadium.
Auf 294 Flaschen limitiert!
Hersteller: Decadent Drinks Ltd, West Building, Ruthvenfield Grove, Inveralmond Industrial Estate, Perth, Scotland, UK, PH1 3FN