Glen Moray 1990 & 1991/2024 - 32 Jahre - Sherry Hogshead - WhiskySponge (WSP) Edition No. 99

Volumen: 0.7 Liter| Alkoholgehalt: 51.8% | Nicht kühlfiltriert |Ohne Farbstoff

Für unsere vorletzte Abfüllung von Whiskey Sponge hielten wir es für angebracht, die Brennerei noch einmal zu besuchen, mit der alles begann: Glen Moray. Dies ist eine kleine Abfüllung von Glen Moray aus mehreren Jahrgängen, die ich durch die Kombination eines Refill-Hogsheads von 1990 mit einem 2nd Fill Sherry-Hogsheads von 1991 gemacht habe. Eine großartige Demonstration von allem, was wir in den letzten fünf Jahren der Abfüllung gelernt und versucht haben zu erreichen.

Auf 304 Flaschen limitiert!

Tasting Notes:

Nose: vividly fruity, waxy and beautifully mature. Lots of polished hardwood notes, soft spices, fruit cakes, crystalised green and exotic fruits, jams and then also beers, more waxes and slightly honeyed, dessert wine notes.

Palate: richly fruity once again, lots of dark fruits, quince, more waxes, hessian, cedar wood and resinous hardwood notes. Beyond that some herbal teas and delicate floral aspects. Wonderful complexity and detail.

Finish: long, resinous, waxy, fruity and warming with soft spices, flowers and citrus peel.

Hersteller: Decadent Drinks Ltd, West Building, Ruthvenfield Grove, Inveralmond Industrial Estate, Perth, Scotland, UK, PH1 3FN