Finglassie 2017/2022 (InchDairnie) – Peated - Rest & Be Thankful Whisky
Beschreibung
Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff
5 Jahre
Dest. 01/2017
Abgef. 09/2022
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Islay Whisky Casks, Oloroso Sherry Butts (Finish)
Eamon Jones und Aidan Smith von Fox Fitzgerald haben bereits ihr ganzes Arbeitsleben den Premium-Spirituosen gewidmet. Über 30 Jahre Erfahrungsschatz und ein großes Netzwerk ermöglichten ihnen den Start der eigenen Marke. Mit engen Verbindungen zur Whisky-Insel Islay brachten sie 2012 ihre ersten Rest & Be Thankful Single Casks zu Genießern. An diese Anfänge schließen sieben Single Casks der unabhängigen Abfüller an. Zwischen 12 und 20 Jahre lang reiften die nicht-rauchigen Bruichladdich sowie die torfrauchigen Port Charlotte Islay Single Malt Whiskys entweder im Wine Hogshead oder dem klassischen Bourbon Barrel.
Die Brücke zwischen Islay und den Small-Batch-Abfüllungen von Rest & Be Thankful schlägt der Finglassie 2017/2022. Der Lowland Single Malt stammt aus der 2015 eröffneten InchDairnie Distillery. Nördlich von Edinburgh brennt diese mit innovativen Methoden einen fruchtigen, angenehm floral-grasigen Rohbrand – unter dem Namen Finglassie auch aus Torfmalz. In Islay Whisky Casks und Oloroso Sherry Butts kreiert Rest & Be Thankful einen spannenden Whisky mit Torf, Lagerfeuerrauch, Sherry-Orange, Zartbitterschokolade und Müsli.
Hersteller: Rest & Be, Fox Fitzgerald Whsiky Trading Co. Ltd, Herfeford United Kindowm HR4 0EU, UK