Filey Bay - Roots - Regenerative Edition

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:45%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Spirit of Yorkshire präsentiert mit Filey Bay „Roots“ die erste Abfüllung der neuen Regenerative Editions. Diese Reihe erzählt die tiefere Geschichte, wie und warum die Destillerie ihre Whiskys von Grund auf nachhaltig erzeugt. „Roots“ steht für die Wurzeln des Hauses: die Verbundenheit mit Yorkshire seit 1945, Brauerfahrung seit 2003 und die Leidenschaft für das Destillieren seit 2016. Vom Feld bis in die Flasche bleibt jeder Schritt in der Hand der Destillerie – mit 100 % selbst angebauter, regenerativ bewirtschafteter Gerste und Wasser aus eigener

Landwirtschaft.

Die Abfüllung kombiniert Whiskys aus ehemaligen Bourbonfässern mit gereiften Destillaten aus Rotweinfässern, die zur Milderung der Tannine sorgfältig aufgearbeitet wurden. Das Ergebnis ist ein weicher, fruchtiger Single Malt mit Noten von Malz und Keks, cremiger Süße sowie Aromen von Vanilleeis und reifen roten Früchten.

Verkostungsnotizen: Malz- und Keksnoten bilden eine strukturierte cremige Süße und rote Früchte wie Campagnolo-Erdbeer-Sahne-Bonbons und Vanilleeis.

Hersteller: Spirit of Yorkshire Limited The Distillery Unit 1 Hunmanby Industrial Estate YO14 0PH North Yorkshire, United Kingdom