Enmore 1988/2018 - 30 Jahre - Guyana Rum - Cask Strength Single Cask - COMPAGNIE DES INDES

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:48.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

1988, als dieser Rum destilliert wurde, waren es noch fünf Jahre bis zur Schließung der legendären Enmore Distillery – einer der letzten Destillerien in Guyana überhaupt. In dieser Flasche ruht damit nicht nur ein Melasse-Destillat, sondern auch ein Stück Zeitgeschichte. Abgefüllt in Faßstarken 48% in nur 220 Flaschen.

Tasting Notes

Schon die intensiv-dunkle, rotbraune Farbe (die natürlich nicht mit Zuckercouleur verändert wurde) lässt großes erahnen. In der Nase ist er intensiv und spannend: Zedernholz und Trockenfrüchte brechen sich Bahn, kräftige Noten, die an einen perfekt ausgebauten Sherry erinnern. Am Gaumen dagegen zeigen sich mineralische Noten, ein paar Gras-Töne, Tabak und geröstete Nüsse, aber natürlich auch wieder intensive Früchte. Im unendlich lange wirkenden Abgang finden sich obendrein Coka-Blätter und reife Kirschen, die sehr lange auf der Zunge bleiben.

Hersteller: Compagnie des Indes, 3 Rue de Grenier A Sel, 21200 Beaune, Frankreich