Edradour 2012/2023 - 11 Jahre - First Fill Sauvignon Cask 1002 - St. Michael-Eppan Wine

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:48.2%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

11 Jahre

Dest. 20/04/2012
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sauvignon Cask
Fassnr. 1002

Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Signatory-Gründer Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten, teils stark rauchigen Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sieben neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ erstmalig die Kräfte mit einer der renommiertesten Adressen für edle Weine: der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol.

Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Jetzt auch von Whiskyliebhabern.

Die 11 bis 13 Jahre alten Single Malts erhielten eine Vollreifung in den seltenen First-Fill-Fässern von St. Michael-Eppan.

Die beiden Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask #1001und #1002 reiften in Weißwein-Zwillingsfässern. Mit seinenverführerischen Fruchtnoten und unvergleichlicher Mineralität ist der Sauvignon der berühmteste Wein der Kellerei.

Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, Großbritannien