Eden Mill Single Malt 2019 Limited Release

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46.5%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Gerstensorten:

• Chocolate Malt
• Crystal Malt

Gereift in:

• Oloroso Sherry Hogsheads
• Pedro Ximenez Sherry Hogsheads
• American Bourbon Barrels

3.000 Flaschen weltweit

Der Eden Mill 2019 Release Single Malt Whisky ist eine limitierte Abfüllung von weltweit insgesamt 3.000 Flaschen. Zwei Gerstensorten und drei verschiedene Fasstypen sorgen für eine elegante Balance: Chocolate- & Crystal Malt Spirit reifte in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Hogsheads, Pedro Ximenez Hogsheads und Bourbon Barrels.Für das außergewöhnliche Design der Verpackung arbeitet die in St. Andrews ansässige Destillerie mit der lokalen Künstlerin Hilke MacIntyre zusammen. Hilke stammt ursprünglich aus Deutschland und ist eine Spezialistin des Linolschnitts. Das Kunstwerk ist inspiriert von zentralen Momenten der Eden Mill Geschichte und den Sehenswürdigkeiten der Küstenlinie St. Andrews - dem Ort den die Destiellerie stolz ihr Zuhause nennen können.

Sherryeinflüsse dominieren zunächst die Nase - erinnernd an süßliche Kirschen mit Noten von Vanillefudge, dazu ein leichte Würzigkeit. Im Mund wundervoll ausbalancierte süßliche und würzige Aromen mit Noten von gerösteten Früchten. Die Süße und Fruchtigkeit bleibt eine Weile im Vordergrund, dazu etwas Kakao und karamellisiertes Biscuit. Gegen Ende folgt eine malzige Süße. Das Finish des 2019 Release ist wieder geprägt durch Biscuit und Sherryaromen die sich zu einer würzigen Pfeffrigkeit entwickeln. Am Ende bleibt eine aromatische Würze die an Zimt erinnern lässt.

Hersteller: Eden Mill Distillery, Main Street, Guardbridge, KY16 0UU St Andrews, Schottland, Vereinigtes Königreich