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Dailuaine 2010/2022 - 12 y.o. - Refill HHD/6 Months PX - Phil & Simon Thompson (PST)

79,90 €

(1 l = 114,14 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Nicht auf Lager

Beschreibung

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:55.4%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff


Dieser Dailuaine reifte 12 Jahre, zunächst im Refill Hogshead und dann fürs 6 monatige Finish im PX Sherry Cask. Die Abfüllung ist auf 328 Flaschen limitiert.


Official Tasting Notes

Nose: Maraschino cherries, antique furniture shops, charred figs, Californian raisins, aged balsamic, heavily roasted sweet potato (with honey & herbs!), cured game salami.
Palate: Earthy, rich & Autumnal. Cacao nibs, burnt brioche, walnut oil, roasted duck with plums, orange bitters (and zest), and lanolin.

Finish: Long, earthy & slightly oaky (not too dry), with autumnal fruits; figs, cherries, damsons, and plums. Gentle warming spices; anise, nutmeg and clove.


Über Phil & Simon Thompson

Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.


Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK