Craigellachie 2008/2024 16 Jahre - Sherry Cask 24021 - Alambic Classique (AC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:59.9%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Lediglich 192 Flaschen wurden vom Fass 24021 von Alambic Classique von diesem Craigellachie abgefüllt. Der Whisky reifte seine komplette Zeit in einem Sherry Cask.

Tasting Notes

Aroma: Die Aromen sind kräftig und würzig. Kaktusfeige und Karamellbutter werden von einer dezenten Rauchnote umspielt. Es entwickeln sich Röstaromen, und dem Duft von Kastanien und herbem Pflaumenmus. Später setzen sich gesalzenes Karamell mit einer dezenten Holznote und der Süße von Zuckerstangen durch.

Geschmack: Mundfüllend und weich mit einer präsenten Rauchnote. Der Geschmack von geröstetem Kokos, Paranüssen und der stumpfen Süße von Bananenschalen wird abgelöst von Karamellpudding mit Meersalz und leicht bitzelnder Knallbrause. Es folgen gut gelagertes Holz, Nussecken und eine Kaffeenote. Ganz kurz blitzt der Geschmack von Walnussöl auf, bevor sich zum Ende hin dunkle Schokolade und Rührkuchenteig mit Kakao durchsetzen. Der Whisky klingt lang aus, es bleiben die Aromen von Toffee, Eichenwürze und intensivem Kakao zurück.

Ein sehr schöner Speysider aus einer oft zu Unrecht unterschätzten Brennerei.

Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen