Cognac Très Vieille Réserve - Jean-Luc Pasquet - 45 Jahre

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:44%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Mind. 45 Jahre
Cru (Anbaugebiet): Grande Champagne
302 Flaschen

Mindestens 45 Jahre zurück liegt die Destillation der „Eaux-de-vie“ für den Très Vieille Réserve. Mit hellen Früchten und Zitrusnoten sowie würziger Lakritze und prickelndem Pfeffer ermöglicht der Cognac eine besonders sinnliche Zeitreise.

Über Jean-Luc Pasquet

Seit 1730 sind sie direkt oder indirekt verbunden: Der Weinberg und die Familie von Jean-Luc Pasquet. 1971 erbte er die acht Hektar Grande- und Petite-Champagne-Reben von seinem Onkel Albert und legte 1977 mit dem Verkauf der ersten eigenen Flaschen den Grundstein für die Cognac-Marke Jean-Luc Pasquet. Deren Weinreben gedeihen seit 1995 im biologisch zertifizierten Betrieb, auf Böden belebt mit Mikroorganismen – für ein gesundes Ökosystem und Trauben mit einzigartigem Geschmacksprofil. Die Cognacs des Familienbetriebes, den heute Sohn Jean mit seiner Frau Amy führt, entstehen vollständig in Handarbeit. Mit endogenen Hefen aus den zumeist Ugni-Blanc-Trauben fermentiert und doppelt in der Charentais Brennblase destilliert entfalten sie eine breite aromatische Palette.

Hersteller: SARL Domaine Pasquet, 27 Lieu Dit Chez Ferchaud-Eraville, 16120 Bellevigne, Frankreich