Caol Ila 2007/2021 - Wood Finish - Hermitage Casks (Finish) - Gordon & MacPhail (G&M)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:45.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

13 Jahre
Fässer befüllt in 2007
Abgef. 20/04/2021
Fasstyp: Refill Bourbon Barrels, Hermitage Casks (Finish)
3.934 Flaschen

Seit über 125 Jahren und vier Generationen im Familienbesitz verbindet Gordon & MacPhail Destillate aus allen Whiskyregionen Schottlands mit maßgeschneiderten Fässern. Mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Bandbreite an Erfahrung, kombinieren die Experten Eichenholz, Destillat und Zeit zu einem Portfolio ikonischer Whiskys. Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 vom Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen und umfasst heute mehr als 5.000 Abfüllungen – einzigartige Perspektiven auf Schottlands Brennereien.

Die Whisky-Unikate werden stets ungefärbt und ohne Kühlfiltration, aber zum Teil mit einem Wood Finishabgefüllt. Letzteres ist der Fall für den edlen Caol Ila 2007/2021. 2007 an der Ostküste Islays destilliert, reifte Gordon & MacPhail das torfige Destillat zunächst in Refill Bourbon Barrels und veredelte den Whisky anschließend für die Dauer von 3 Jahren in Hermitage Casks. Diese Fässer enthielten zuvor einen der berühmtesten Weine Frankreichs. Der rubinrote Hermitage wird zumeist aus der Syrah-Traube gekeltert und ist durch Kraft ebenso wie Finessegekennzeichnet. Für den 13-jährigen Caol Ila bedeutet das: üppige Fruchtnoten in Harmonie mit würzig-süßem Rauch

Hersteller: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY, Großbritannien