Caol Ila 11 Jahre - Fable Whisky - Chapter One Clanyard - Refill Hogshead - Cask 318073

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:60.1%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser 11-jährige Caol Ila stammt vom neuen unabhängigen Abfüller Fable Whisky. Fable Whisky ist ein Unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der seine Whiskyabfüllungen mit der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration verbindet.

Legendäre Mythen werden durch die Kunst zum Leben erweckt und präsentieren handverlesene Single Malts mit unverwechselbarem Geschmack und faszinierendem Charakter.

Die erste Fabel-Reihe befasst sich mit der Legende "The Ghost Piper of Clanyard Bay“. Clanyard Bay ist eine Bucht ein paar Meilen südlich von Port Logan auf der westlichen Halbinsel Dumfries und Galloway in Schottland. Die nächste größere Stadt Stranraer ist ca. 24 km entfernt und nach Irland ist es nur ein kurzer Sprung über das Wasser.

Das Fass 318073 wurde am 18.10.2021 abgefüllt und das Refill Hogshead ergab 283 Flaschen.

Tasting Notes

Aroma: Die Nase hat zunächst eine BBQ-rauchige Komponente, Zitronensalz, Speck, Asche, Seeluft, Lakritze, geröstetes Brot. Mit Wasser wird es weicher, frische Küstennoten, Algen.
Geschmack: Lederige, honigsüße Süße, geröstetes Saatbrot, weißer Pfeffer, alle Gewürze, Nelken-Zitronen-Tropfen.
Finish: mittellang, geräuchertes Fleisch, leicht, aber vollmundig, gut ausbalanciert, verkohlte Zitronenschale, Haferkuchen.

Inverkehrbringer: Prineus GmbH, Gadelander Straße 172, 24539 Neumünster, Deutschland