Callisto XII - 2010/2022 - Second Fill Oloroso Sherry Butt - Scotch Universe

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:58%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

143° P.2.2’ 1846.4”

143 Monate Reifung (11 Jahre)

Peated Second Fill Oloroso Sherry Butt

1846er Brennerei von der Insel Islay (vermutlich ein Caol Ila)

Tasting Notes

Nase: Maritimer Torfrauch, ölige Nüsse und eine dezente Süße vor dem Hintergrund von Schokostreuseln.

Gaumen: Typischer Caol-Ila-Torfrauch: Leicht maritim und dreckig umhüllt er die zart nussige Sherry-Süße. Dazu stößt Rohrzucker, im Hintergrund blitzt Schokolade auf und schließlich setzen sich die Nüsse durch.
Nachklang: Langanhaltend mit dreckigem Torfrauch und abklingender Süße.

Über Scotch Universe

Das Universum – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein passenderes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys hätte Michel Reick für seine Marke kaum finden können. Mit Scotch Universe führt er auf eine geschmackliche Reise – so komplex und faszinierend wie das All. Auf der Flugbahn liegen Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Single Malts oder Single Grainsaufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision. Andere gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach Himmelsphänomenen.

Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Das Scotch Universe zu entdecken, kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys der Marke nicht all ihre Geheimnisse preis. Fakt ist: Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen