Bladnoch „DRAGON SERIES" I-V Komplettset

Volumen:3.5 Liter|Alkoholgehalt:49.82%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Unter dem wohlklingenden Namen THE DRAGON SERIES hat Bladnoch Distillery ein Set an limitierten Auflagen herausgebracht – fünf Abfüllungen, von denen jede eine Stufe bei der Whiskyproduktion symbolisiert. Bei jeder Stufe gibt es zahlreiche Faktoren, die Einfluss auf das Endprodukt haben, somit ähnelt der Prozess einer Drachenkurve.

Die mathematische Drachenkurve ist ein fraktales Objekt, das in jeder Stufe weiter verzweigt.
Ähnlich lässt sich die Whiskyproduktion darstellen – eine Reihe von willkürlichen Faktoren und unwillkürlichen Entscheidungen sorgen im Laufe des Prozesses für immer mehr Komplexität und Möglichkeiten.Die fünf Abfüllungen zeigen optimal den Charakter des Bladnoch Destillats im Zusammenspiel mit verschiedenen Fassarten.

Stufe 1 – FIELD to DISTILLERY
Faktoren: Getreidesorte - Anbaugebiet - Witterung - Mälzprozess - Torflevel ...
Bladnoch, DRAGON SERIES I „THE FIELD", Refill Bourbon Casks, 46,7 % vol.

Tasting Notes: Malzig, süß, fruchtig. Duft: Geröstete Gerste und frisches gemähtes Heu. Geschmack: Gemälzte Gerste, Zitrus und Apfel, buttriges Shortbread.

Stufe 2 – MALT to SPIRIT
Faktoren: Wasser - Hefe - Maischebottich - Fermentation - Form der Brennblasen - Cut Points ...
Bladnoch, DRAGON SERIES II „THE SPIRIT", Bourbon Casks, 48,3 % vol.

Tasting Notes: Cremig, fruchtig, floral. Duft: Leicht, frisch und fruchtig, Fruchtdrops, frisches Gras. Geschmack: Üppig und cremig nach frisch gebackenem Biskuit, wie warme Malzaromen bei der Produktion.

Stufe 3 – TREE to CASK
Faktoren: Eichenart - Wuchs - Holzporen - die Küferei - Toasting Level - Erstbefüllung ...
Bladnoch, DRAGON SERIES III „THE CASKS", First Fill Spanish Oak Sherry & First Fill American Bourbon Casks, 49,9 % vol.

Tasting Notes: Cremig, üppig, würzig. Duft: Frische Eichennoten wie beim Gang durch die Küferei, Zimt, Zitrus und Ingwer. Geschmack: Vanille, Toffee und Popcorn von der amerikanischen Eiche vermählt mit Tanninen, würzigem Ingwer und Trockenfrucht von der spanischen Eiche.

Stufe 4 – NEWMAKE to MATURE WHISKY
Faktoren: Dunnage Warehouse - Lagerort - Jahreszeiten - Luftfeuchtigkeit - Temperatur - Reifezeit ...
Bladnoch, DRAGON SERIES IV „THE AGEING", Red Wine Hogsheads & First Fill Bourbon Casks, 51,1 % vol.
Die Fässer stammen aus den traditionellen Dunnage Warehouses von Bladnoch.

Tasting Notes: Üppig, fruchtig-süß. Duft: Frisch, honigtönig und leicht erdig wie beim Gang durch ein altes Lagerhaus. Geschmack: Würzige Eiche und herbe Süße vom Rotwein, Brombeeren.

Stufe 5 – COMPLEXITY to SIMPLICITY
Faktoren: Fassvorrat - Selektion - Blending - Nase - Geschmack - Alkoholstärke - Finish ...
Bladnoch, DRAGON SERIES V „THE DECISION", Hungarian Tokaji Wine & Spanish Canasta Sherry Casks, 53,1 % vol.
Mit Kreativität wurden zwei ausgefallene Fassarten aus der Schatzkammer von Bladnoch miteinander vermählt.

Tasting Notes: Üppig, cremig-süß. Duft: Kaffeesahne und rote Trauben. Geschmack: Üppig mit der süßen Cremigkeit eines Dessert-Weines, Aprikosen und Muskat.

Hersteller: Bladnoch, Newton Stewart DG8 9AB, GB