Ben Nevis 2013/2023 - 10 Jahre - Refill Quarter Casks Finish - WhiskySponge (WSP) Edition No. 85

Volumen: 0.7 Liter| Alkoholgehalt: 52% | Nicht kühlfiltriert |Ohne Farbstoff

Für diese Abfüllung wollten Decadent Drinks den Whisky durch mehr Lufteinwirkung abrunden und die Reduzierung der Fassstärke schrittweise bewältigen. Sie haben dieses Refill-Hogshead gleichmäßig in vier Refill-Quarter Casks umgefüllt. Dadurch gelangte mehr Spiritus an die Luft und ermöglichte es Decadent Drinks, den Alkoholgehalt langsam auf 52 % zu senken, was deren Meinung nach der optimale Punkt war, der den Charakter des Ben Nevis-Destillats maximiert. Auch die Refill Quarter Casks rundeten alles schön ab, wobei der Destillatcharakter erhalten blieb und keine eklige, vulgäre Holznote hinzugefügt wurde!

Die Nase dieses Ben Nevis ist sehr mineralisch und wachsartig, nach zerstoßenen Muscheln, Kieselsteinen, Mineralölen und Werkzeugkisten, mit dem bekannten „industriellen“ Aspekt von Ben Nevis. Es gibt auch einen Hauch von Cremigkeit und Zitronen-Gerstenwasser. Bitte genießen Sie es, während Sie nur eine Badehose aus Jutegewebe tragen.

Tasting Notes

Nose: highly mineral and waxy, on crushed seashells, pebbles, mineral oils and toolboxes, with also that familiar Ben Nevis ‘industrial’ aspect. There’s also a suggestion of creaminess and lemon barley water.

Palate: very thick and satisfyingly textural upon arrival. Typically waxy with olive oil, peppery warmth, more coastal and mineral inflections and a hint of white flowers and citrus rinds.

Finish: long, drying, mineral, chalky, waxy and with a hint of medicine.

Hersteller: Decadent Drinks Ltd, West Building, Ruthvenfield Grove, Inveralmond Industrial Estate, Perth, Scotland, UK, PH1 3FN