Auchroisk 2003/2025 - 22 Jahre - Refill Sherry 25023 - Alambic Classique (AC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:62.6%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Lediglich 352 Flaschen wurden vom Fass 25023 von Alambic Classique von diesem Auchroisk abgefüllt. Der Whisky reifte seine komplette Zeit in einem Refill Sherry Fass.

Tasting Notes

Aroma: Zunächst zeigen sich feine mineralische Noten, die schnell von aromatischem Majoran und Muskatnuss überlagert werden. Dann öffnet sich das Bouquet zu Noten von Weinbrandpralinen, reifen Äpfeln und Zimtrinde. Mit zunehmender Belüftung treten rote Früchte hervor – an eingelegte Kirschen erinnernd – begleitet von würzigem Holz, frischen Kräutern, herber Orangenmarmelade und einem Hauch getrockneter Nelke.

Geschmack: Zu Beginn zeigt sich eine intensive, fast cremige Süße nach getrockneten Apfelringen in Vanillecreme. Danach entwickelt sich der Whisky mit pfeffriger Würze, Zimt, Zitronat und feinem Tabak. Im weiteren Verlauf entfalten sich kräftige, fruchtige Töne von Pflaumenmus und grünem Nussaroma. Eine elegante Balance entsteht zwischen süßer Kirschlollie-Note und markanten Röstaromen – ein Wechselspiel aus Frucht und Holz, das die Fassstärke eindrucksvoll trägt.

Abgang: Mittellang, fruchtig-würzig und leicht cremig mit anhaltenden Eindrücken von süßem Fruchtgelee, Milchcreme und feinen Röstaromen. Eine harmonische, fruchtig-herbe Überraschung zum Schluss.

Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen