Askeim (Smögen) 8 y.o. - Golden Promise

Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:57.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

8 Jahre
Dest.: 02/2016
Abgef.: 2024
Herkunft: Schweden
Fasstyp: First Fill Bourbon Quarter Casks
57,7% vol. Cask Strength

Smögen ist der Inbegriff einer Mikro-Brennerei. Nur 115 Liter an getorftem Rohbrand produziert der Ein-Mann-und-ein-Hund-Betrieb pro Produktionstag.

Mit dem Askeim 8 y.o. startet Smögen in eine neue Marke, die längst verschwundene Aromen alter, klassischer Gerstensorten in den Fokus rückt. Mit dem ertragsärmeren, aber geschmacklich stärkeren und individuelleren Getreide setzt Smögen Geschmack und Charakter über Ertrag und Produktionskosten.

Die erste Askeim-Abfüllung basiert auf einer leicht getorften Version der Gerstensorte Golden Promise, die besonders in den 1970er Jahren dominant war. Heute wird sie noch für vollmundige Ales im britischen Stil verwendet, ist aber in der Whiskyindustrie längst von neuen und ertragreicheren Sorten verdrängt worden.

Das Ergebnis? Ist voller Geschmack, zähflüssig, mit sehr malzigen und fruchtigen Noten, ergänzt durch cremigen Fudge, Ingwer und getoastete Eiche aus den kleinen First Fill Bourbon Quarter Casks, in denen der Malt Whisky reifte. „I find this to be a great success“, dachte Serge Valentin und verlieh stolze 90 Punkte an den Newcomer.

Hersteller: Smögen Whisky AB, Ståleröd Ljungliden 1, 456 93 Hunnebostrand, Schweden