Ardmore Ardlair 2010/2022 - 11 y.o. - Refill bourbon barrel - Phil & Simon Thompson (PST)
Beschreibung
Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:50.0%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff
Dieser Ardmore reifte 11 Jahre im Refill bourbon barrel. Die Abfüllung ist auf 287 Flaschen limitiert.
Official Tasting Notes
Nose: Galia Melon, conference pears, subtle peat, green olives (sweet), green apple peel, rubbed sage
Palate: White stone fruits, melon, apple juice, gentle warming smoke. Some olive oil and white pepper
Finish: Long with peat smoke, crushed seashells, green olives, brine and warm buttered peaches.
Über Phil & Simon Thompson
Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.
Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK