A Secret Speyside Distillery 1994/2021 - Sherry Cask - East Village Whisky Company (EVWC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:49.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser unbekannte Speyside Malt reifte 26 Jahre im Sherry Cask bevor er vom unabhängigen Abfüller East Village Whisky Company (EVWC) abgefüllt wurde. Auf nur 209 Flaschen limitiert!

Tasting Notes

Charakteristisches überreifes Kernobst aus dem heimischen Garten (mit der Zeit gesellen sich auch ein Hauch an Edeltrauben, ganz dezente exotische Anklänge mit Papaya, Passions- und Sternfrucht sowie ein Tick an dunkleren Beeren (subtiler Sherryeinfluss) hinzu ; dezenter Anklang von Edelschinken und sommerlichen Gartengewürzen sowie elegante Nuancen von Nusseindrücken (Walnusseis); gute Symbiose aus den Sherryfasseinflüssen, den fleischigen Obstnuancen sowie der feinen Gewürzaspekte. Geschmacklich gut ausgewogene Mitte aus Süße/Frucht und den herberen Einflüssen (im Abgang tritt neben den Fasseinflüssen auch immer mehr dezente Ledrigkeit zutage); nicht grenzenlos komplex und tief aber ein wirklich gut ausgewogener und trinkbarer Sherrywhisky.

Inverkehrbringer: East Village Whisky, Peter Ostendorf, Herbert-Klose-Str. 8, 49451 Holdorf, Deutschland