A Secret Speyside Distillery 1994/2021 - Sherry Cask - East Village Whisky Company (EVWC)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:49.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Dieser unbekannte Speyside Malt reifte 26 Jahre im Sherry Cask bevor er vom unabhängigen Abfüller East Village Whisky Company (EVWC) abgefüllt wurde. Auf nur 209 Flaschen limitiert!

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Tasting Notes

Charakteristisches überreifes Kernobst aus dem heimischen Garten (mit der Zeit gesellen sich auch ein Hauch an Edeltrauben, ganz dezente exotische Anklänge mit Papaya, Passions- und Sternfrucht sowie ein Tick an dunkleren Beeren (subtiler Sherryeinfluss) hinzu ; dezenter Anklang von Edelschinken und sommerlichen Gartengewürzen sowie elegante Nuancen von Nusseindrücken (Walnusseis); gute Symbiose aus den Sherryfasseinflüssen, den fleischigen Obstnuancen sowie der feinen Gewürzaspekte. Geschmacklich gut ausgewogene Mitte aus Süße/Frucht und den herberen Einflüssen (im Abgang tritt neben den Fasseinflüssen auch immer mehr dezente Ledrigkeit zutage); nicht grenzenlos komplex und tief aber ein wirklich gut ausgewogener und trinkbarer Sherrywhisky.

Inverkehrbringer: East Village Whisky, Peter Ostendorf, Herbert-Klose-Str. 8, 49451 Holdorf, Deutschland